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Mac ‘n Cheese

à la moutarde forte HUGO

20 - 25 minutes de préparation

Niveau de difficulté: facile

Ce qu'il vous faut

personnes

125g de pâtes

15g de beurre

10g de farine

125ml de lait

15g de fromage râpé (type gruyère)

1càc de moutarde forte HUGO

Noix de muscade

Sel, poivre

Panure (optionnel)

Comment préparer

Préchauffer le four à 200°C chaleur statique

Faire bouillir un grand volume d’eau salée et cuire les pâtes 2-3 minutes de moins que le temps indiqué sur l’emballage.

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine, mélanger puis délayer avec le lait. Mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une texture homogène. Ajouter ensuite une pincée de noix de muscade, la moutarde et saler au goût.

Dans un plat graissé allant au four, ajouter les pâtes et y verser la béchamel à la moutarde. Ajouter la moitié du fromage râpé et mélanger.

Ajouter le reste du fromage râpé sur le dessus du gratin et garnir de panure si vous en avez.

Cuire 20-25 minutes.